Wangfujing: En el corazón de Beijing.....comiendo.

Ajetreo en el mercado de comida de Wangfujing - Beijing 2008




Después de pasar todo el día viendo escaparates y observando el trasiego de gente de un lado para otro, no hay nada mejor que reponerse con un buen tentempié.
Los chinos son muy dados a comer en la calle, abarrotando restaurantes, bares y puestos de comida callejeros. De estos últimos la ciudad está llena, pero muy pocos son tan famosos como el mercado de Wangfujing, debido a su privilegiada situación a tan solo escasos 20 metros de la popular calle del mismo nombre.
En este singular espacio gastronómico podemos encontrar puestos de comida con un precio económico y buena calidad. Resulta mas tranquilizador, aunque también menos económicos, que los miles de puestos que puedes encontrar a la hora de comer en cualquier rincón de las avenidas, calles o hutongs de la capital.



 Izquierda a derecha y arriba a abajo: Preparación de brochetas a la plancha / Gente almorzando en el mercado / Vendedor de refrescos en una pausa / Cocinero frente a la vitrina de su puesto - Beijing 2008




El estilo de cocina que actualmente impera en la capital y en gran parte de China es la de Sichuan, realmente picante. Y en los puestos callejeros también están a la última, por lo que conviene tener cuidado al pedir nuestra comida, ya que esto puede hacernos pasar por verdaderos apuros.
Quizás, motivado por esta comida tan picante, los refrescos típicos chinos son tan terriblemente azucarados. La verdad es que alivian bastante cuando, por equivocación, te tomas un bocado excesivamente picante.
Aun así, para los estómagos mas delicados, hay un sinfín de platos que pueden degustarse sin temor alguno. Entre ellos podemos encontrar rollos de verdura frita, tallarines, mazorcas de maíz o infinidad de brochetas a la plancha.



 Brochetas de escorpiones / Puesto de comida en el mercado de Wangfujing - Beijing 2008




Precisamente uno de los reclamos principales del mercado, son las exóticas brochetas que podemos encontrarnos nada mas llegar. Entre las mas usuales, atisbamos a ver algunas mucho mas peculiares como los gusanos, estrellas y caballitos de mar y por supuesto, los escorpiones.
Hacerse entender en este tipo de locales es de lo mas fácil. Basta con señalarle al vendedor cual de las brochetas expuestas en las vitrinas es la que queremos, para que te la pasen por la plancha y te la den recién hecha. Por lo que el problema del idioma no es ningún impedimento para poder alimentarnos a nuestro gusto.
En cuanto al precio, estos siempre están visibles en unos carteles colgados encima del mostrador. Por unos 60 u 80 yuanes, menos de un euro, podemos degustar cualquiera de estos platos.


Todo esto convierte al mercado de Wangfujing en un espectáculo interesante para cualquier turista que llegue a Beijing, pero sin perder por ello su identidad, lo cual se deja notar al observar la cantidad de clientes de la propia ciudad que hay entre sus habituales.



Té y calma tras la hora de la comida - Beijing 2008




Como recomendación final, si lo que te apetece es sentarte en un rincón solitario a tomarte una taza de té mientras escribes las impresiones del día en tu diario de viaje o lees en tu guía cual será tu siguiente destino, prueba a pasarte por este lugar una vez haya terminado la hora de la comida. Encontraras algunos rincones de esos que te ayudan a calmar no solo los pies doloridos, sino el alma inquieta.

Carta desde China

   Buzón de una casa cercana a la Ciudad Prohibida -  Beijing 2008




Hace un par de días encontré una carta en el buzón, con matasellos de China. La carta solo tenía mi dirección por la parte delantera, precedida de una linea donde se podía leer: "A la atención del Honorable señor Jose Rojas".
Por detrás, un sello lacrado en rojo con unos caracteres que me resultaban ligeramente familiares.
Me quité la chaqueta y dejé todo encima de la mesa para poder abrir calmadamente el sobre.
Dentro, en un fino papel que olía a especias, se podía leer lo siguiente:
"Honorable señor Rojas.
El gobierno de esta gran nación está terriblemente preocupado debido a que su diario de viaje sobre nuestro amado país se ha visto interrumpido. Todos los días miramos su impoluto blog para así poder ver cuales fueron sus aventuras en tierras de este gran imperio. Pero cual es nuestro enorme sufrir cuando vemos que hace ya muchas lunas que su honorable persona no nos cuenta nada nuevo que nos haga sentirnos orgullosos del lugar donde día a día transcurre nuestra feliz existencia.
Solo le escribimos para rogarle que por favor siga usted contando como vio y vivió sus aventuras por tierras de emperadores y dragones. Son muy interesantes sus imagenes del transcurrir diario de su preciosa ciudad, al igual que esas que usted hacía para infomar a los lectores de los honorables diarios, pero solo le pedimos que de vez en cuando se acuerde de nosotros y nos siga contando que es lo que se puede comer en el mercado de Wangfujing, como de extenso es el lago del Palacio de Verano, lo grande que es la Gran Muralla, o lo angostos y largos que pueden ser los hutongs de nuestra amada capital.
Al fin y al cabo, el nombre de su blog es Todos los gatos dicen Mao, y en Sibanya (España), creemos que los gatos solo dicen Miau, así que el título al que usted muy amablemente hace referencia debe hablar de nuestros gatos.


Humildemente a su entera disposición
Hu Jintao. Presidente de China"


Pues nada, si me lo piden de esa manera y ademas me llaman "honorable", tendré que retomar el diario de China......(aunque me lo podía haber pedido Jackie Chan. Me hubiese hecho mas ilusión).


PD: Me lo he pensado mejor y me haría todavía mas ilusión si me lo hubiera pedido Maggie Cheung vestida con un qipao. Pero esta vez no ha podido ser.

Fotos de Prensa: Nevada histórica.....(hasta este año)

Primeros copos de nieve, en décadas, caen durante la madrugada  -  Córdoba 2006




Uno de los primeros temas que estaba seguro que incluiría en una selección sobre fotos de prensa era acerca de la nevada que cayó en Córdoba en el año 2006.
Fue un hecho insólito que no ocurría desde hacia 35 años, por lo que era muy noticiable. Tanto, que mis compañeros y yo no paramos de hacer fotos durante todo el día, e incluso las noticias que no tenían nada que ver con la nieve se enfocaban desde el punto de vista de la nevada.
Recuerdo que para mi la jornada empezó muy, pero que muy, temprano.....


En esa época vivía solo. Era la madrugada del sábado 28 de enero al domingo 29. Serian las cuatro de la mañana, mas o menos, cuando sonó el móvil (¡maldita costumbre de no desconectarlo durante la noche!). Miré el teléfono casi sin abrir los ojos y vi el nombre de un viejo amigo, brillando en la pantalla. Con la poca lucidez que se puede tener a esa hora, pensé que nadie podía llamarme en ese momento para algo bueno, por lo que le di a comunicar y me dispuse a seguir durmiendo. Poco minutos después me despertó de nuevo el horripilante sonido de mi móvil (¡Pero que demonios le había hecho a mi amigo para que me atormentase de esa manera!), pero esta vez no era él, era otra persona que hacia tiempo que no me llamaba......¿Sería una nueva moda esa de llamar a las cuatro de la madrugada a alguien a quien hacia tiempo que no veías?. Volví a darle a la tecla de comunicar y me dispuse a seguir durmiendo, y justo cuando entraba de nuevo en lo mas profundo......Aaaaaghhhh. ¿Y ahora quien era?, quizás algún compañero del colegio, que me echaba de menos. Pues no, era el teléfono móvil de mi madre. ¡Esto ya si que no! que un amigo no respete mi sueño, tiene un pase, pero ¿my mother?. Era una pesadilla, seguro que lo era. Así que me autoconvencí y me dispuse a ver como terminaba este sueño tan extraño. Efectivamente al poco rato volvió a sonar el móvil y esta vez era Valle. Sonó tres veces mas, y las tres le colgué la llamada. A la cuarta se me ocurrió ver que ocurría en mi sueño si le daba a contestar.......
"- Jose, Jose......¿estas ahí?....¡Está nevando!.....¿me oyes?.....
- ¿Nevando?.....vale,vale....bueno, que bonito.....
- pero ¿no te vas a levantar?.....
- Si, si. Mañana por la mañana me levanto. Venga, buenas noches". 
De repente una luz se me encendió en el fondo de mi apagado cerebro ¿Y si no era un sueño?. Me levanté, llamé a Valle y ella me dijo medio enfada (normal, le había colgado el teléfono) medio divertida, que efectivamente llevaba un rato nevando.

Así que, ya mas despejado, me vestí, cogí mi 10D y un luminoso 50 mm y salí a la calle en busca de la nevada.

Lo primero que me llamo la atención fue ver mi coche cubierto de nieve por encima. En ese momento estaban cayendo copos que se sumaban a los que ya cubrían las papeleras y los bancos. Así que me fui al sitio del barrio donde mas luz había e hice la foto que ilustra esta entrada.

Como podéis imaginar, a esa hora (ya serian las 5:30) no había mucha gente por la calle, así que aproveche que Valle también había llegado y la use para rellenar el tercio superior derecho de la fotografía mientras ella se daba un paseo bajo el paraguas.

Una familia atraviesa un descampado nevado en la barriada de San Rafael de la Albaida  -  Córdoba 2006


Unas cuantas horas después, y ya de día, me llamaron desde el periódico para darme las nuevas consignas. Por supuesto, todas las fotografías que tenía asignadas ese día (deportes, noticias locales, etc...) quedaron anuladas o puestas en un segundo lugar. Ya no seguía cayendo copos, pero la noticia del día, y vaya noticia, era la nevada. 
Los compañeros que teníamos que trabajar nos repartimos distintos lugares para fotografiar y a mi me tocó la sierra de Córdoba y los barrios que colindaban con ella. Fue en uno de esos barrios donde me encontré con la segunda foto de esta entrada. 

Una familia atravesaba el descampado desde donde yo me encontraba, así que coloqué mi teleobjetivo en la cámara, cerré diafragma para tener una profundidad de campo aceptable y enfoqué al grupo de casas que se distinguían al fondo entre la niebla. 
La foto, si estuviera hecha en algún pueblo del norte de España no tendría mayor historia, incluso pasaría desapercibida. Pero no, no era ningún pueblo del norte. Eso era un barrio de Córdoba. La misma Córdoba que unos meses después estaría a 50º.


Para ser justos debo decir que las fotos de algunos de mis compañeros de entonces, fueron mucho mas espectaculares, mostrando la Mezquita totalmente nevada o los puentes cubiertos de blanco.


Como prólogo, os contaré que esta entrada la quería haber subido a principio de año. Pero el día 10 de enero (¡bonita fecha!), el tiempo se puso en mi contra, y mientras me encontraba fuera de Córdoba por primera vez desde hacia unos meses, no tuvo otra cosa que nevar de nuevo. Esto me arruinó la entrada, puesto que esta nevada fue mucho mas interesante que la anterior, ya que ahora estaba cayendo de día y con cierta intensidad. !Además, media Córdoba había salido a la calle para hacer fotografías!
Pero que no estuviese en la ciudad no quiere decir que no fotografiase la nieve. De hecho, tuve muchísima suerte, ya que me pilló en un lugar donde estaba fotografiando para un proyecto y el tenerlo totalmente nevado era algo que no entraba dentro de mis expectativas. ¡Que casualidad!

Fotos de prensa: Disco gogó.

Contraluz de una gogó bailando en una discoteca  -  Córdoba 2005



Si recordáis, en una entrada anterior os contaba que A.J. Gonzalez, un fotógrafo documentalista de Córdoba, había escrito un libro sobre fotografía y fotógrafos de prensa de Córdoba. En esa misma entrada prometí ir subiendo una selección personal de fotografías de prensa, publicadas o no.
Pues bien, esta es una de las dos fotografías publicadas en ese libro.

Corría el año 2005 (buf, como pasa el tiempo) y yo trabajaba en mi primer periódico. Una parte de las fotografías que nos encargaban eran realmente publicidad encubierta en forma de noticias, por lo que cada cierto tiempo teníamos que ir a algún restaurante, pub o discoteca para hacer alguna fotografía publicable como noticia. 

En junio de ese año, me encargaron ir por la noche a una hora prudente ("prudente" significaba lo suficientemente tarde como para que empezara a haber gente) a una nueva discoteca que inauguraban en uno de los polígonos industriales de la ciudad. La verdad es que hasta bien entrada la madrugada no empezó a haber ambiente en la pista de baile, por lo que llegado ese momento y después de realizar algunas fotografías poco interesantes, me puse en la parte posterior de la pista para así poder abarcar la zona donde mas gente bailaba en ese momento, pero no eran suficientes como para una foto atractiva. Analizando los elementos que tenía para poder jugar con ellos decidí aprovechar la gogó que bailaba encima de la plataforma junto con los rayos de colores que iluminaban la discoteca.

Unas pocas semanas antes había hecho una fotografía similar en otro sitio, pero el redactor que ese día estaba de cierre del periódico no quiso escogerla porque según su criterio "se veía mucha cacha de la gogó" (afirmación poco lógica, cuando en las páginas centrales encontrabas la sección de contactos con la fotografía de: Alizée - 21 años - morena de ojos seductores y culito respingón - discreta, con domicilio propio - enseña francés). Pero como la lógica no es algo que impere en este mundo, decidí hacer una variación para que no me ocurriese lo mismo por segunda vez.

Apagué el flash y decidi usar los rayos de la discoteca para hacer un contraluz con la gogó, de esa manera no se podía ver "demasiada cacha". Abrí el diafragma a tope y puse la velocidad mas baja que mi pulso me permitía (1/8 si no recuerdo mal y los metadatos no me mienten) y realicé algunos disparos.

La foto que abre la entrada fue la elegida y gustó lo suficiente como para ponerla en la contraportada del periódico.

Gogó bailando en una discoteca  -  Córdoba 2005


Para el libro seleccioné la foto del contraluz junto con esta otra foto de la gogó, con un golpe de flash (así podía tener una foto de su erótica y prohibida cacha). A.J. prefirió incluir esta imagen frente a la otra, y yo, encantado con la decisión.

La foto tiene mucho mas color y movimiento que la del contraluz, y me gusta la sensación de que la bailarina esquiva los rayos láser como si fueran disparos, mientras se lleva las manos a la cabeza, asustada. ¿Mucha imaginación? Quizás.

EPILOGO: Al poco tiempo me enteré que el dueño de la discoteca había desaparecido con toda la recaudación de esa noche y sin pagar a nadie. Se rumorea que los trabajadores se cobraron su trabajo desmontando la discoteca entera (bebidas, luces, ordenadores, etc...). Yo por mi parte, aprendí que cada copa que te tomas baja en un punto la velocidad mínima a la que puedes disparar sin que la foto salga movida. Esta formula no es del todo exacta y depende de muchos factores (la suma de alvero de la feria mas Palecream hace estragos).

NOTA PARA POTENCIALES CLIENTES: Si usted es alguien que tiene pensado contratarme para que le haga alguna de mis geniales instantáneas o reportajes, sepa que mi época de beber alcohol (la cual fue muy corta) ha pasado a la historia. Ahora soy un modélico marido que solo degusta una copa de vino muy de vez en cuando, y nunca, jamas, estando de servicio. Sirva de aclaración.

La primera del año (2010)

   Rayo de sol entrando por mi habitación -  Córdoba 2010


Ya no sabia, ni recordaba, cuando era la última vez que había visto un rayo de sol entrando por la ventana de mi dormitorio. Era sábado por la mañana, el segundo del año, y daba la casualidad de que la cama estaba hecha (no siempre lo está, pese a que Valle insiste). Así que me pareció digna de ser la primera foto del año.

Un rayo de sol simboliza muchas cosas, pero sobre todo, un comienzo que rompe un periodo de oscuridad.

Sobre la cama, una ristra de viajes por cumplir (algunos ya lo están). Me preguntaba, mientras hacia la foto, si este año me tocaría cumplir alguno de estos destinos. 
Pues no, va a ser que no.....¿la crisis?......no, mucho mejor.....muchísimo mejor.
Sonrío mientras lo pienso.


Un saludo.

La última del año (2009)

Últimas compras del año acompañadas de lluvia - (Iglesia de San Lorenzo) Córdoba 2009



Pues casi sin darme cuenta resulta que hemos llegado al final de otro año y de regalo también al de una década. Para celebrarlo, quería enseñaros la última foto que he tomado en este año que se va. Una foto que describe como terminamos el 2009: de compras, (que por mucha crisis que tengamos, el mundo no se acaba) y con lluvia. Mucha, muchísima lluvia.

¿Cual será la primera foto del 2010? Sea la que sea, la compartiré con vosotros.

Lo dicho. ¡Feliz 2010! y disfrutad de lo que quedan de fiestas.

Córdoba Siglo XX: Fotoperiodismo, prensa y noticias de Córdoba.

   AJ firmando su libro en la presentación del mismo - (Salón de plenos de la Diputación) Córdoba 2009

"Los fotógrafos son, ademas, los profesionales que han experimentado más cambio en su herramientas y técnicas de trabajo.....han pasado de revelar en blanco y negro en su laboratorio a descargarse la tarjeta en el ordenador. Como si nada. Se adaptan a todo, llegan a cualquier lugar, consiguen la imagen mas insospechada. Y con todo eso uno pensaría que los buenos fotógrafos deben estar todos bien pagados y reconocidos, y sin embargo la precariedad que sufren estos profesionales no admite muchas comparaciones hoy en España."

(Trotamundos en precario, del prologo de "Córdoba Siglo XX" - Ana Romero)

El jueves pasado asistí a la presentación del nuevo libro escrito por AJ Gonzalez, fotógrafo del Diario Córdoba y un excelente gestor y creador de iniciativas fotográficas en esta ciudad (bastante necesitada de dichas actividades).

El libro, titulado "Córdoba siglo XX: Fotoperiodismo, prensa y noticias de Córdoba" es un compendio de todos los fotógrafos de prensa que han trabajado en esta ciudad desde comienzo del siglo pasado, hasta hoy día. Es un buen y extenso libro que le ha llevado bastante tiempo y esfuerzo escribir.

AJ ha tenido el acierto de hacernos participes a todos los compañeros de profesión, pidiéndonos una selección de nuestro trabajo en prensa diaria para poder incluirlo dentro del mismo.

Y eso mismo fue lo que me obligó a bucear entre mi archivo fotográfico de la época que trabaje en prensa diaria para distintos medios y hacer una selección representativa de mi trabajo.

En el libro aparecen dos de esas fotografías y he pensado en ir publicándolas en el blog y comentar tanto el porqué de la elección, como la técnica empleada o las historias detrás de la foto.

Espero que os guste esta nueva sección.

Se me olvidaba comentaros que desconozco si el libro está a la venta o si por el contrario, la Diputación de Córdoba, que es quien lo edita, lo ofrece de forma gratuita a quien lo solicite. Si alguien está interesado, prometo intentar averiguarlo.